レシピ

材料（2人分）

• さつまいも180g
• マヨネーズ大さじ1と1/2
• 醤油小さじ1と1/2
• こしょう少々
• サラダ油小さじ1/4

作り方

1. 1さつまいもはよく洗い、皮付きのまま厚さ7mmの輪切りにする。直径が5cmを超えるものは半月切りにし、水に3分さらして水気を切る。
2. 2鍋に湯を沸かしてさつまいもを入れ、中火で6〜8分ゆでる。竹串がすっと通ったらざるに上げ、水気を切る。
3. 3マヨネーズ、醤油、こしょうを混ぜる。サラダ油を塗ったトースター対応の耐熱皿にさつまいもを並べ、合わせたたれを薄く塗る。
4. 41000Wのオーブントースターで4〜5分、表面に薄い焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

コツゆで上がったら水気をしっかり切ると、ほくほくした食感に仕上がります。たれはよく混ぜてから塗ると、味が均一になります。