レシピ

材料（2人分）

• そば200g
• 焼き鳥缶200g
• ねぎ100g
• めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
• しょうがチューブ小さじ1/2
• 水450ml

作り方

1. 1食塩不使用の乾麺のそばを用意し、ゆでる湯を沸かす。ねぎは3mm幅の小口切りにする。
2. 2鍋にたれ味の焼き鳥缶をたれごと入れ、ねぎを加える。弱火にかけ、混ぜながら2分ほど煮る。
3. 3水、めんつゆ、しょうがチューブを加え、中火で煮立てる。弱火にして3分ほど煮る。
4. 4そばを袋の表示時間どおりにゆで、流水で洗ってぬめりを落とす。熱湯に20〜30秒くぐらせ、しっかり湯を切って器に入れる。
5. 5焼き鳥とねぎをそばにのせ、熱いつゆを注ぐ。

コツ焼き鳥缶はたれを含めた重さで量ります。ねぎを缶のたれで先に煮ると、甘辛い味がなじみます。