レシピ

材料（2人分）

• 豆腐240g
• なめたけ40g
• 醤油小さじ1/2
• 酢小さじ1/2

作り方

1. 1豆腐は水けを切り、厚さ2cmの食べやすい大きさに切る。
2. 2なめたけに醤油と酢を加え、均一になるまで混ぜる。
3. 3小鉢に豆腐を盛り、なめたけを煮汁ごとのせる。

コツなめたけの煮汁も一緒に使うと、豆腐に味がよくなじみます。酢はなめたけに混ぜてからのせると、酸味が均一になります。