豚ひき肉ともやしのバジル肉炒め丼
もやしの歯ごたえを残し、豚ひき肉にナンプラーとバジルの風味をからめた丼です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 豚ひき肉250g
- もやし200g
- ごはん400g
- サラダ油小さじ2
- にんにくチューブ小さじ1
- ナンプラー小さじ2
- 醤油小さじ1
- 砂糖小さじ1/4
- 乾燥バジル小さじ1と1/2
- こしょう少々
作り方
- 1もやしは洗い、ざるに上げて水気をよく切る。ナンプラー、醤油、砂糖を混ぜる。
- 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら4〜5分炒める。大きな塊を割って中心まで色が変わったことを確かめ、赤い部分があれば1分ずつ追加で炒めてから取り出す。
- 3フライパンに残った油でもやしを強めの中火で2〜3分、全体が熱くなるまで炒める。にんにくチューブを加えて20秒炒める。
- 4豚ひき肉を戻し、合わせだれを加えて強めの中火で1分炒める。乾燥バジルとこしょうを加えて20秒混ぜる。
- 5器に温かいごはんを盛り、炒めた具をのせる。
コツもやしの水気をよく切り、たれを最後に加えると水っぽさを抑えられます。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
