レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• まぐろ240g
• アボカド150g
• 醤油大さじ1と1/2
• わさび小さじ1/2
• 酢小さじ1

作り方

1. 1炊いてあるごはんを器に広げ、湯気が落ち着くまで冷ます。刺身用のまぐろを使い、切る直前まで冷蔵庫に入れておく。
2. 2アボカドは皮と種を除き、厚さ1cmの一口大に切る。まぐろは厚さ1cmの一口大に切る。
3. 3醤油、わさび、酢を混ぜ、まぐろとアボカドをやさしく和える。食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
4. 4ごはんに具を盛り、ボウルに残ったたれをかける。

コツアボカドはまぐろと同じくらいの大きさにすると、ひと口で一緒に味わえます。盛り付けたらすぐに食べ、その日のうちに食べきってください。