レシピ

材料（2人分）

• ブロッコリー160g
• カリフラワー80g
• マヨネーズ大さじ1と1/2
• 鶏がらスープの素小さじ1/2
• 醤油小さじ1/2
• にんにくチューブ小さじ1/2
• パン粉大さじ2
• ごま油小さじ1

作り方

1. 1ブロッコリーとカリフラワーは幅3cmほどの小房に分け、太い軸は厚さ5mmに切る。
2. 2野菜を洗って水気がついたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかける。600Wの電子レンジで3分30秒〜4分加熱し、底にたまった水分を切る。
3. 3マヨネーズ、鶏がらスープの素、醤油、にんにくチューブを混ぜ、温かい野菜にからめる。トースター対応の浅い耐熱皿に重なりを少なくして並べる。
4. 4パン粉とごま油を混ぜて表面に広げ、1000Wのオーブントースターで5〜7分、パン粉がきつね色になるまで焼く。
5. 5鍋つかみで取り出し、耐熱皿ごと食卓に出す。

コツ小房の大きさをそろえると、火の通りが均一になります。温かいうちにたれをからめると、鶏がらスープの素がなじみやすくなります。