レシピ

材料（2人分）

• 納豆80g
• ニラ80g
• 醤油小さじ1と1/2
• ごま油小さじ1
• からし小さじ1/4

作り方

1. 1ニラは根元の硬い部分を切り落とし、1cm幅に切る。
2. 2ニラを洗って軽く水を切り、耐熱容器に入れる。ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、しんなりしていなければ20秒ずつ追加する。
3. 3ラップを外してニラを広げ、粗熱を取って水気を絞る。
4. 4ボウルで醤油、ごま油、からしを混ぜ、納豆を加えて混ぜる。ニラをほぐして加え、和えて小鉢に盛る。

コツニラはしんなりしたところで加熱を止めると、香りと色を保てます。納豆の付属のたれは使いません。