レシピ

材料（2人分）

• 納豆80g
• 小松菜120g
• 醤油小さじ1と1/2
• ごま油小さじ1/2
• しょうがチューブ小さじ1/2
• からし小さじ1/4

作り方

1. 1小松菜は根元を切り落として洗い、茎は1cm幅、葉は2cm幅に切る。
2. 2小松菜をぬれたまま耐熱容器に入れ、茎を下にして葉をのせる。ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、茎が硬ければ20秒ずつ追加する。
3. 3小松菜を冷水に取って冷やし、水気をしっかり絞る。
4. 4ボウルで醤油、ごま油、しょうがチューブ、からしを混ぜ、納豆を加えて混ぜる。小松菜をほぐして加え、和えて小鉢に盛る。

コツ茎を葉より細かく切ると、短い加熱でも食べやすくなります。納豆の付属のたれは使いません。