レシピ

材料（2人分）

• 中華麺300g
• 焼き鳥缶200g
• もやし200g
• ニラ100g
• 醤油小さじ1/2
• しょうがチューブ小さじ1
• 酢小さじ1
• 水30ml
• ごま油大さじ1

作り方

1. 1ニラは4cm長さに切り、もやしは洗って水気を切る。焼き鳥缶はたれ味を使い、身とたれに分ける。
2. 2缶のたれに醤油、しょうがチューブ、酢を混ぜる。
3. 3フライパンにごま油を入れて中火で熱し、蒸しタイプの中華麺を広げて2分焼く。水を加えてふたをし、中火で1分蒸してほぐす。
4. 4もやしと焼き鳥の身を加え、強めの中火で2分炒める。
5. 5ニラと合わせだれを加え、強めの中火で1分炒め合わせて器に盛る。

コツ焼き鳥缶はたれを含めた重さで用意します。甘いたれは焦げやすいため、最後に加えて手早くからめます。