レシピ

材料（2人分）

• もずく100g
• トマト120g
• 醤油小さじ2
• 酢小さじ1
• ごま油小さじ1と1/2
• にんにくチューブ小さじ1/4
• 白ごま小さじ1/2

作り方

1. 1トマトはへたを取り、1.5cm角に切る。
2. 2もずくはざるに上げて水気を切り、長ければ食べやすい長さに切る。洗浄が必要な商品は、表示に従って洗ってから水気を切る。
3. 3ボウルに醤油、酢、ごま油、にんにくチューブ、白ごまを混ぜる。もずくとトマトを加え、トマトをつぶさないように和える。
4. 4トマトともずくを均等に取り分け、たれごと小鉢に盛る。

コツもずくは味付けなしで、そのまま食べられる塩抜き済みのものを使います。トマトの果汁も一緒に和えると、たれに自然な甘みと酸味が加わります。