レシピ

材料（2人分）

• キャベツ150g
• コーン缶60g
• 塩小さじ1/4
• ごま油小さじ1
• 酢小さじ1と1/2
• 醤油小さじ1/2
• にんにくチューブ小さじ1/4
• 白ごま小さじ1と1/2

作り方

1. 1キャベツは3mm幅、4cm長さの細切りにする。コーン缶は汁を切り、実の重さで用意する。
2. 2キャベツに塩をまぶして軽くもみ、5分置いて水気をしっかり絞る。
3. 3ボウルにごま油、酢、醤油、にんにくチューブ、白ごまを混ぜる。
4. 4キャベツとコーンを加え、底から返すように和えて器に盛る。

コツキャベツの長さをそろえると、コーンと一緒に食べやすくなります。コーンの汁をよく切ると、味がぼやけません。