チャーシューとねぎのピザトースト
チャーシューのうまみを、しょうが入りのケチャップと香ばしいねぎで引き立てるピザトーストです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 食パン2枚
- チャーシュー100g
- ねぎ70g
- ケチャップ大さじ1
- しょうがチューブ小さじ1/2
- 粉チーズ大さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
- 1チャーシューは厚さ3mm、幅1cmの細切りにし、表面のたれを軽く拭く。ねぎは2mm幅の小口切りにする。
- 2ケチャップとしょうがチューブを混ぜる。食パンにごま油を薄く塗り、混ぜたソースを広げる。
- 3チャーシューとねぎをのせ、粉チーズを振る。
- 41000Wのオーブントースターで5〜7分焼き、パンの縁とねぎに軽く焼き色がついたら平皿に盛る。表面が先に色づいた場合はアルミホイルをかぶせて焼く。
コツチャーシューは加熱済みのものを使い、表面のたれを拭くと焦げつきを抑えられます。しょうが入りのソースは具の下に塗ると焦げにくくなります。
ピザトーストをおいしく作るコツ
- パンの表面に油を薄く塗ってからケチャップを塗ります。油の膜がケチャップの水分をはじき、焼いてもパンがべちゃっとしません。
- ツナやコーンは缶汁をしっかり切ります。汁が残っていると焼くうちにパンにしみこみ、中央がしんなりして持ち上げにくくなります。
- 具は中央に山盛りにせず、縁の近くまで均一に広げます。平らにすると全体が同じ時間で温まり、端だけが焦げることがありません。
