レシピ

材料（2人分）

• かぼちゃ240g
• ケチャップ大さじ1と1/2
• 味噌小さじ1/2
• コンソメ小さじ1/4
• にんにくチューブ小さじ1/2
• 水大さじ1
• オリーブオイル小さじ1
• 粉チーズ大さじ1と1/2

作り方

1. 1かぼちゃは種とわたを除き、厚さ7mm、長さ4cmほどに切る。
2. 2電子レンジ対応の耐熱容器にかぼちゃと水を入れ、ラップをふんわりとかけて600Wで4分加熱する。竹串がすっと通らなければ、30秒ずつ追加で加熱する。
3. 3ケチャップ、味噌、コンソメ、にんにくチューブ、オリーブオイルを混ぜる。かぼちゃに容器の水分ごと加え、崩さないようにからめる。
4. 4トースター対応の耐熱皿に並べ、粉チーズをかけて1000Wのオーブントースターで5〜7分焼く。表面に薄く焼き色がついたら、皿ごと食卓に出す。

コツ味噌はケチャップとよく混ぜてから加えると、味が均一になります。かぼちゃは加熱後に崩れやすいので、へらでそっと返してください。