レシピ

材料（2人分）

• 白菜250g
• オリーブオイル小さじ1
• ケチャップ大さじ1と1/2
• マヨネーズ小さじ1と1/2
• コンソメ小さじ1/2
• にんにくチューブ小さじ1/4
• 粉チーズ大さじ2

作り方

1. 1白菜は芯を1cm幅、葉を3cm角に切り、分けておく。
2. 2フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、白菜の芯を3分炒める。葉を加えてさらに3分炒め、出てきた水分を飛ばす。
3. 3弱火にしてケチャップ、マヨネーズ、コンソメ、にんにくチューブを加え、1分ほど混ぜながらからめる。
4. 4トースター対応の浅い耐熱皿に移して粉チーズを広げ、1000Wのオーブントースターで5〜7分、表面に焼き色がつくまで焼く。皿ごと食卓に出す。

コツ白菜から出た水分を飛ばしてから味つけすると、たれが薄まらずよくからみます。粉チーズは薄く広げると香ばしく焼けます。