レシピ

材料（2人分）

• 厚揚げ200g
• ケチャップ大さじ1と1/2
• 醤油小さじ1/2
• コンソメ小さじ1/4
• にんにくチューブ小さじ1/2
• オリーブオイル小さじ1
• 粉チーズ大さじ2

作り方

1. 1厚揚げは表面の余分な油をペーパーで押さえ、厚さ1.5cmの一口大に切る。
2. 2フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、厚揚げを広い面から片面2分ずつ焼く。
3. 3弱火にし、ケチャップ、醤油、コンソメ、にんにくチューブを加える。厚揚げを返しながら1分ほどからめる。
4. 4トースター対応の小さな耐熱皿に分け、粉チーズを振る。1000Wのオーブントースターで4〜6分、粉チーズに焼き色が付くまで焼き、皿ごと食卓に出す。

コツ厚揚げを先に焼くと、表面が香ばしくなります。たれを加えてからは弱火にして、焦がさずにからめてください。