レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• のり1枚
• 醤油大さじ1と1/2
• みりん大さじ1
• サラダ油小さじ1

作り方

1. 1のりはおにぎりを巻けるように4等分の帯状に切る。醤油とみりんを混ぜる。
2. 2温かいごはんを4等分してそれぞれラップで包み、厚さ2cmの手のひら大の三角形にしっかり握る。
3. 3フライパンにサラダ油を薄く広げ、おにぎりを並べる。中火で片面3分ずつ焼く。
4. 4弱火にして、上面に合わせだれを塗り、裏返して1分焼く。反対の面にもたれを塗って裏返し、1分焼く。
5. 5残りのたれを両面に薄く重ね塗りし、弱火で片面30秒ずつ焼く。のりを巻き、器に盛る。

コツたれは薄く重ね塗りすると、香ばしく仕上がります。のりを焼き上がりに巻くと、香りと歯切れを楽しめます。