レシピ

材料（2人分）

• 冷凍餃子240g
• 大根250g
• 水400ml
• 鶏がらスープの素小さじ1と1/2
• 醤油小さじ3/4
• 塩小さじ1/4
• しょうがチューブ小さじ1
• ごま油小さじ1/2

作り方

1. 1大根は皮をむき、厚さ3mmのいちょう切りにする。
2. 2鍋に大根、水、鶏がらスープの素を入れて中火にかける。沸いたらふたをし、弱火で7〜8分煮る。
3. 3冷凍餃子を凍ったまま加え、再び沸いたら弱めの中火にする。袋に記載された煮る時間を目安に5〜8分加熱し、中心まで火が通ったことを確かめ、足りなければ1〜2分ずつ追加する。
4. 4醤油、塩としょうがチューブを加えて弱火で1分煮る。ごま油を回し入れ、器に盛る。

コツ冷凍餃子は水餃子やスープに使える商品を選びます。大根を先にやわらかく煮ておくと、餃子を長く煮ずに仕上げられます。