レシピ

材料（2人分）

• 中華麺260g
• ツナ缶200g
• 大根180g
• 醤油大さじ1
• 酢大さじ1と1/2
• 砂糖大さじ1と1/2
• ごま油小さじ2
• しょうがチューブ小さじ1/2
• 水15ml

作り方

1. 1鍋に麺をゆでる湯を沸かし始める。大根は皮をむいて長さ4cm、太さ2mmの細切りにし、ツナ缶は汁気をきる。
2. 2沸騰した湯に中華麺を入れ、袋の表示時間を目安に強めの中火でゆでる。冷水でもみ洗いして冷まし、水気をしっかりきる。
3. 3醤油、酢、砂糖、ごま油、しょうがチューブ、材料の水を混ぜ、砂糖を溶かす。
4. 4大根の表面の水気を拭き、麺と軽く混ぜて器に盛る。ツナをのせ、食べる直前に合わせだれをかける。

コツ大根は細さをそろえると、麺と一緒に食べやすくなります。たれをかけたら早めに食べると、大根の歯ざわりを楽しめます。