レシピ

材料（2人分）

• 中華麺260g
• ツナ缶200g
• サニーレタス140g
• 醤油大さじ1
• 酢大さじ1と1/2
• 砂糖大さじ1と1/2
• マヨネーズ大さじ1
• ごま油小さじ1/2
• にんにくチューブ小さじ1/2
• 水30ml

作り方

1. 1鍋に麺をゆでる湯を沸かし始める。サニーレタスは洗って3cm大にちぎり、水気をよく拭き、ツナ缶は汁気をきる。
2. 2沸騰した湯に中華麺を入れ、袋の表示時間を目安に強めの中火でゆでる。冷水でもみ洗いして冷まし、水気をしっかりきる。
3. 3砂糖と酢を混ぜ、マヨネーズを加えてなめらかにする。醤油、ごま油、にんにくチューブ、材料の水を加えて混ぜる。
4. 4器にサニーレタスを広げて麺とツナをのせ、食べる直前に合わせだれを全体にかける。

コツサニーレタスのひだに残る水気まで拭くと、たれがよくからみます。たれは食べる直前にかけると、葉の軽い食感が残ります。