ベーコンとマッシュルームのピザパン
ベーコンとマッシュルームを香ばしく炒め、粉チーズとにんにくの風味を重ねたピザトーストです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- フランスパン220g
- ベーコン60g
- マッシュルーム120g
- ケチャップ大さじ1
- にんにくチューブ小さじ1/2
- 粉チーズ大さじ2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- サラダ油適量
作り方
- 1フランスパンは長さ10cmに切って厚さを半分にする。ベーコンは1cm幅、マッシュルームは3mm厚に切る。
- 2フライパンにサラダ油を薄くひいて中火で熱し、ベーコンを2分炒めて取り出す。
- 3同じフライパンでマッシュルームを中火で3〜4分炒め、水気が飛んだらベーコンを戻す。ベーコンまで十分に熱くなったことを確かめ、にんにくチューブ、塩、こしょうを加えて弱火で30秒炒める。
- 4パンの切り口にケチャップを薄く塗り、炒めた具を広げて粉チーズを振る。
- 5トースター対応の受け皿に並べ、1000Wのオーブントースターで4〜6分、パンの縁と粉チーズに焼き色がつくまで焼いて皿に盛る。
コツマッシュルームの水気を飛ばしてからのせると、パンの切り口がべたつきません。にんにくは具を炒めたあとに加えると焦げにくくなります。
ピザトーストをおいしく作るコツ
- パンの表面に油を薄く塗ってからケチャップを塗ります。油の膜がケチャップの水分をはじき、焼いてもパンがべちゃっとしません。
- ツナやコーンは缶汁をしっかり切ります。汁が残っていると焼くうちにパンにしみこみ、中央がしんなりして持ち上げにくくなります。
- 具は中央に山盛りにせず、縁の近くまで均一に広げます。平らにすると全体が同じ時間で温まり、端だけが焦げることがありません。
