レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• 豚ひき肉250g
• キャベツ160g
• コーン缶100g
• ケチャップ大さじ2
• 味噌小さじ1と1/2
• 醤油小さじ1
• 水大さじ1
• チリパウダー小さじ1
• 粉チーズ大さじ2
• サラダ油適量

作り方

1. 1キャベツは長さ4cm、幅1〜2mmの細切りにし、洗って水気をしっかり切る。コーン缶は汁を切る。
2. 2ケチャップ、味噌、醤油、水、チリパウダーを混ぜて合わせだれを作る。
3. 3フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら5〜6分炒める。大きな塊を割って中心まで火が通ったことを確かめ、赤い部分があればさらに1〜2分炒める。
4. 4コーンと合わせだれを加え、中火で2分ほど炒め、汁気がほぼなくなるまでからめる。
5. 5器に温かいごはんを盛ってキャベツを広げ、炒めた具をのせて粉チーズを振る。

コツコーン缶の分量は汁を切った重さです。キャベツは細く切って水気を十分に切ると、肉とよくなじみます。