豚ロースとサニーレタスのサテ風焼き
香ばしく焼いた豚ロースににんにく風味のごまだれを添え、サニーレタスと楽しむ一皿です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 豚ロース250g
- サニーレタス100g
- カレー粉小さじ1
- 塩小さじ1/4
- サラダ油小さじ1
- 練りごま大さじ2
- 砂糖小さじ1と1/2
- 醤油大さじ1
- 酢小さじ2
- にんにくチューブ小さじ1/2
- 水小さじ1
作り方
- 1サニーレタスは洗って水気をよく切り、大きめにちぎる。豚ロースは厚さ3mmの薄切りを使い、幅5cmに切る。
- 2豚ロースにカレー粉と塩をまぶす。
- 3フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉を広げて2分焼く。裏返してさらに2分焼き、中心まで火が通ったことを確認する。生焼けなら、ふたをして弱火で1分ずつ追加する。
- 4練りごま、砂糖、醤油、酢、にんにくチューブ、水をよく混ぜる。
- 5器にサニーレタスと肉を盛り、ごまだれを添える。レタスで肉を包み、たれをつけて食べる。
コツ豚肉は広げて焼くと、脂のある部分も香ばしく仕上がります。レタスは大きめにちぎると肉を包みやすくなります。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
