ツナとコーンの焼きおにぎり
ツナのうまみとコーンの甘みをマヨネーズでまとめ、醤油を塗って焼くおにぎりです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- ごはん450g
- ツナ缶100g
- コーン缶80g
- マヨネーズ小さじ1と1/2
- 醤油大さじ1
- サラダ油適量
作り方
- 1ツナ缶とコーン缶は汁気をしっかり切る。ツナを細かくほぐし、コーン、マヨネーズと混ぜる。
- 2温かいごはんに具を混ぜ、6等分してラップで厚さ2cmの小さめの三角形にしっかり握り、6個作る。
- 3フライパンにサラダ油を薄く引いて中火で熱し、おにぎりを片面4分ずつ焼く。
- 4弱火にして両面に醤油を薄く塗り、片面30秒〜1分ずつ焼いて器に盛る。
コツツナ缶とコーン缶の分量は汁気を切った重量です。具の水分をよく切ると、ごはんがべたつかず香ばしく焼けます。
焼きおにぎりをおいしく作るコツ
- おにぎりは厚さ2cmほどの三角形に、ふつうより強めに握ります。焼いて返すときに崩れにくくなり、2cmの厚さなら中まで温まります。
- 醤油は最初から塗らず、両面に焼き色がついてから塗ります。焼く前に塗るとご飯がフライパンに貼りつき、醤油だけが先に焦げます。
- 醤油は一度にたっぷり塗らず、薄く何回かに分けて重ね塗りします。一度に多く塗ると表面がふやけて崩れ、焼き目もつきません。
