レシピ

材料（2人分）

• 白菜250g
• マヨネーズ大さじ1と1/2
• 醤油小さじ3/4
• 顆粒だし小さじ1/4

作り方

1. 1白菜は葉と白い軸に分け、葉は3cm幅に切る。軸は繊維を断つ向きに1cm幅に切る。
2. 2耐熱容器に軸、葉の順に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。軸が硬ければ30秒ずつ追加し、粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。
3. 3マヨネーズ、醤油、顆粒だしを混ぜる。白菜をトースター対応の浅い耐熱皿に広げ、合わせたマヨネーズをのせる。
4. 41000Wのオーブントースターで5〜7分、表面に焼き色がつくまで焼き、耐熱皿ごと食卓に出す。

コツ白菜の軸までやわらかくしてから絞ると、水分を除きやすくなります。