レシピ

材料（2人分）

• 豆腐240g
• きゅうり60g
• 醤油小さじ1と1/2
• しょうがチューブ小さじ1/2

作り方

1. 1きゅうりは長さ4cm、太さ2mmの細切りにする。豆腐は水けを切り、食べやすい大きさに切る。
2. 2醤油としょうがチューブを混ぜる。
3. 3小鉢に豆腐を盛り、きゅうりをのせ、しょうが醤油をかける。

コツきゅうりは細く切ると豆腐と一緒に食べやすくなります。たれは食べる直前にかけると、水っぽくなりにくくなります。