レシピ

材料（2人分）

• 豆腐200g
• 大根100g
• ポン酢大さじ1と1/2
• マヨネーズ小さじ1

作り方

1. 1豆腐はペーパータオルで包んで表面の水気を取り、2cm角に切る。大根は皮をむいてすりおろし、ざるで軽く汁気を切る。
2. 2ボウルにマヨネーズを入れ、ポン酢を少しずつ加えながら混ぜ、大根おろしを加える。
3. 3豆腐を加えてスプーンで底からやさしく返して和え、小鉢に盛る。

コツポン酢を少しずつ混ぜると、マヨネーズがなじみやすくなります。豆腐は最後に加えて形を残します。