👑エリンギと大根のおろしポン酢和え
薄切りにしたエリンギの歯ごたえに、こしょうの風味を添えたおろしポン酢の小鉢です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- エリンギ150g
- 大根120g
- ポン酢大さじ1と1/2
- こしょう少々
作り方
- 1エリンギは長さ3cmに切り、縦に3mm厚に切る。大根は皮をむいてすりおろし、ざるで軽く汁気を切る。
- 2エリンギを耐熱容器に広げ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。混ぜて、硬く生っぽい部分があれば30秒ずつ追加で加熱する。
- 3エリンギの水気を切り、広げて粗熱を取る。
- 4エリンギ、大根おろし、ポン酢、こしょうを和え、小鉢に盛る。
コツエリンギの厚さをそろえると、均一に火が通り、ほどよい歯ごたえが残ります。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
