レシピ

材料（2人分）

• トマト140g
• きゅうり80g
• 酢小さじ1と1/2
• オリーブオイル大さじ1
• 塩小さじ1/4
• こしょう少々

作り方

1. 1トマトはへたを除き、2cm角に切る。きゅうりは両端を落とし、1cm角に切る。
2. 2ボウルに酢、塩、こしょうを入れて混ぜ、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
3. 3トマトときゅうりを加えてやさしく和え、冷蔵庫で10分なじませる。底のたれをからめ直し、器に盛る。

コツきゅうりをトマトより小さく切ると、食感の違いを楽しめます。和えるときは底からやさしく返し、トマトの形を残してください。