レシピ

材料（2人分）

• きゅうり150g
• ツナ缶40g
• 塩小さじ1/4
• 酢小さじ2
• 醤油小さじ1/4
• ごま油小さじ1/2
• 砂糖小さじ1/2
• にんにくチューブ小さじ1/4
• 一味唐辛子小さじ1/4

作り方

1. 1きゅうりはへたを切り、めん棒で軽くたたいてから長さ2cmに切る。ツナ缶は缶汁を切り、身の重さで用意する。
2. 2きゅうりに塩をまぶして軽くもみ、5分置いて水気をしっかり絞る。
3. 3ボウルに酢、醤油、ごま油、砂糖、にんにくチューブ、一味唐辛子を混ぜ、きゅうりを加えて和える。
4. 4ツナを加え、大きなかたまりを軽くほぐしながら混ぜ、小鉢に盛る。

コツツナは最後に加えて粗くほぐすと、身の食感が残ります。缶汁を切って使うと、たれが水っぽくなりません。