大根ときゅうりの角切りマリネ
小さな角切りにした大根ときゅうりの歯ごたえを楽しむ、すっきりした味わいのマリネです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 大根120g
- きゅうり100g
- 酢大さじ1と1/2
- オリーブオイル大さじ1
- 砂糖小さじ3/4
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
- 1大根は皮をむき、きゅうりとともに7mm角に切る。
- 2ボウルに酢、砂糖、塩、こしょうを入れて混ぜ、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
- 3大根ときゅうりを加えて和え、冷蔵庫で20分ほど漬ける。途中で1回混ぜ、たれごと小鉢に盛る。
コツ大根ときゅうりの大きさをそろえると、食感と味のなじみ方がそろいます。途中で混ぜると少ないたれでも均一に漬かります。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
