レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• 豚ひき肉240g
• サラダ油小さじ1
• にんにくチューブ小さじ1
• コンソメ小さじ2
• 粉チーズ大さじ4
• 水350ml
• こしょう少々

作り方

1. 1フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を加える。へらで5mmほどの粒にほぐしながら4〜5分炒める。
2. 2豚ひき肉の中心まで火が通り、赤い部分が残っていないことを確かめる。赤い部分があれば弱火で1〜2分ずつ追加加熱し、にんにくチューブを加えて弱火で30秒炒める。
3. 3水とコンソメを加え、中火で2〜3分加熱する。煮立ったらごはんを加えてほぐし、弱めの中火で3分煮る。
4. 4火を止め、粉チーズを加えて全体を混ぜる。こしょうを振って器に盛る。

コツひき肉を細かくほぐすと、ごはんと一緒にすくいやすくなります。にんにくは肉に火が通ってから加え、短時間で香りを出してください。