レシピ

材料（2人分）

• 水菜80g
• きゅうり100g
• マヨネーズ大さじ2
• 粉チーズ大さじ1と1/2
• 酢小さじ1
• 醤油小さじ3/4
• にんにくチューブ小さじ1/4
• 黒こしょう小さじ1/4

作り方

1. 1水菜は根元を落として洗い、水気をよく切って3cm長さに切る。きゅうりは両端を落として2mm厚の斜め薄切りにし、表面の水気を拭く。
2. 2ボウルにマヨネーズ、粉チーズ、酢、醤油、にんにくチューブ、黒こしょうを入れて混ぜる。
3. 3食べる直前に水菜ときゅうりを加え、全体を軽く和えて器に盛る。

コツきゅうりを薄く切ると水菜となじみます。和えてから置くと水分が出るため、食べる直前に仕上げましょう。