レシピ

材料（2人分）

• 納豆90g
• 大根100g
• 醤油小さじ1と1/2
• 酢小さじ1/2
• しょうがチューブ小さじ1/4
• からし小さじ1/4

作り方

1. 1大根は皮をむき、2mm角、長さ2cmの細切りにする。表面の水気をキッチンペーパーで押さえる。
2. 2ボウルで醤油、酢、しょうがチューブ、からしを混ぜ、納豆を加えて混ぜる。
3. 3大根を加えて全体にからめ、小鉢に盛る。

コツ大根を細く短く切ると、納豆とよくからみます。和えたらすぐに盛ると、水が出にくく歯ざわりも楽しめます。