レシピ

材料（2人分）

• ロールパン140g
• ウインナー150g
• キャベツ200g
• ピーマン60g
• ケチャップ大さじ1
• サラダ油小さじ1
• こしょう少々

作り方

1. 1キャベツは3mm幅の細切り、ピーマンは種とへたを除いて2mm幅の細切りにする。ウインナーは縦半分に切り、ロールパンは横半分に切り離す。
2. 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ウインナーを切り口から2分、裏返して1分焼いて取り出す。
3. 3同じフライパンにキャベツとピーマンを入れ、中火で4〜5分、水分を飛ばしながら炒める。こしょうを振る。
4. 4パンを切り口を上にしてトースターの天板に並べ、炒めた野菜とウインナーをのせてケチャップをかける。
5. 5オーブントースターの1000Wで2〜3分、パンの縁が薄く色づくまで焼き、皿に盛る。

コツ野菜の水分を飛ばしてからのせると、パンがべたつきません。ウインナーは切り口を先に焼くと香ばしく仕上がります。