レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• ツナ缶200g
• しいたけ150g
• サラダ油小さじ1と1/2
• にんにくチューブ小さじ2
• マヨネーズ大さじ1
• 醤油小さじ1と1/2
• 塩小さじ1/4
• こしょう少々

作り方

1. 1ツナ缶は汁や油を切った状態の重さで用意する。しいたけは軸の硬い先を除き、かさは5mm厚、軸は薄い輪切りにする。
2. 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、しいたけを3〜4分炒める。
3. 3しいたけがしんなりしたら弱火にし、にんにくチューブを加えて20秒炒める。ツナと温かいごはんを加え、中火で2〜3分炒める。
4. 4マヨネーズ、醤油、塩、こしょうを加えて1分炒め合わせ、器に盛る。

コツツナの汁や油をしっかり切ると、ごはんがべたつかず、マヨネーズのコクがほどよくなじみます。