レシピ

材料（2人分）

• 長芋200g
• ピザ用チーズ30g
• 味噌小さじ1
• 砂糖小さじ1/2
• 水小さじ1
• サラダ油小さじ1

作り方

1. 1長芋は皮をむき、長さ4cm、幅2cm、厚さ7mmの短冊切りにして水気を拭く。味噌、砂糖、水を混ぜる。
2. 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、長芋を並べて片面2分ずつ焼く。
3. 3長芋を浅い耐熱皿に並べ、味噌だれを塗ってピザ用チーズを散らす。オーブントースターの1000Wで4〜6分、チーズに薄い焼き色がつくまで焼き、耐熱皿のまま食卓に出す。

コツ味噌だれは薄く広げると、長芋のやさしい甘みが引き立ちます。トースターでは焼き色を見ながら加熱を終えてください。