レシピ

材料（2人分）

• キャベツ240g
• オリーブオイル小さじ1
• ケチャップ大さじ2
• マヨネーズ小さじ1
• コンソメ小さじ1/2
• にんにくチューブ小さじ1/4
• 粉チーズ大さじ1と1/2
• こしょう少々

作り方

1. 1キャベツの葉は3cm角に切り、太い芯は厚さ2mmの薄切りにする。
2. 2フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、キャベツを2分炒める。ふたをして弱火で3分蒸し焼きにし、ふたを取って中火で1分炒めて余分な水分を飛ばす。
3. 3ケチャップ、マヨネーズ、コンソメ、にんにくチューブを混ぜて加え、弱火で1分ほどからめる。こしょうをふる。
4. 4トースター対応の耐熱皿に広げて粉チーズをかけ、1000Wのオーブントースターで4〜6分焼く。表面に薄く焼き色がついたら、皿ごと食卓に出す。

コツたれを加える前に余分な水分を飛ばすと、キャベツに味がよくからみます。芯を薄く切ることで、葉と一緒にやわらかく仕上がります。