レシピ

材料（2人分）

• ピザ用チーズ90g
• 牛乳80ml
• ウインナー60g
• パプリカ200g
• ロールパン80g
• 片栗粉小さじ3/4
• こしょう少々

作り方

1. 1パプリカはへたと種を取り、幅1cm、長さ4cmに切る。ウインナーは斜め半分に切り、ロールパンは一口大にちぎる。
2. 2耐熱容器にパプリカとウインナーを広げ、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。ウインナーの中心まで温まったことを確かめ、冷たい場合は30秒ずつ追加加熱する。
3. 3レンジ加熱中に、小鍋にピザ用チーズと片栗粉を入れ、全体に粉をまぶしてから牛乳を加える。弱火で絶えず混ぜながら2〜3分温め、沸騰させずになめらかに溶かす。
4. 4チーズにこしょうを混ぜる。パプリカ、ウインナー、ロールパンを平皿に盛り、小鍋を鍋敷きに置いて、温かいうちに絡めて食べる。

コツ片栗粉をチーズ全体にまぶしてから牛乳を加えると、なめらかにまとまります。パプリカは少し歯応えが残る程度に温めると、チーズとの食感の違いを楽しめます。