水菜のにんにく炒め
水菜の細い茎をさっと炒め、にんにくと鶏がらのうまみをまとわせた軽い副菜です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 水菜200g
- にんにくチューブ小さじ1
- サラダ油小さじ1と1/2
- 塩小さじ1/4
- 鶏がらスープの素小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
- 1水菜は根元を切り落として洗い、水気を十分に切る。5cm長さに切り、茎側と葉先に分ける。
- 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、茎側を加えて強火で30秒炒める。葉先を加えてさらに20秒炒める。
- 3にんにくチューブ、塩、鶏がらスープの素、こしょうを加え、強火で20秒ほど炒め合わせる。全体に味がなじんだら、すぐに器に盛る。
コツ水菜は茎側から炒め、葉先を加えたあとは短時間で仕上げると歯触りが残ります。できあがったらフライパンに置かず、すぐに盛り付けてください。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
