レシピ

材料（2人分）

• 大豆水煮100g
• コーン缶100g
• ナンプラー小さじ1
• 酢小さじ2
• 砂糖小さじ1
• ごま油小さじ3/4
• にんにくチューブ小さじ1/4
• こしょう少々

作り方

1. 1大豆水煮と粒状のコーン缶は、それぞれざるに上げて汁気を切る。どちらも汁気を切った重さで用意する。
2. 2ボウルにナンプラー、酢、砂糖、にんにくチューブを入れて混ぜ、ごま油を加えて混ぜる。
3. 3大豆とコーンを加えて和え、5分おいて味をなじませる。こしょうで味を調え、器に盛る。

コツコーンの汁気をよく切ると、甘みを生かしながらすっきり仕上がります。和えて少しおくと、大豆にも味がなじみます。