レシピ

材料（2人分）

• ミックスビーンズ100g
• きゅうり100g
• ナンプラー小さじ1
• 酢小さじ2
• 砂糖小さじ3/4
• ごま油小さじ3/4
• しょうがチューブ小さじ1/2

作り方

1. 1きゅうりは両端を除いて8mm角に切り、表面の水気を拭く。ミックスビーンズは食塩不使用の加熱済みのものを使い、水気を切る。
2. 2ボウルにナンプラー、酢、砂糖、ごま油、しょうがチューブを入れ、よく混ぜる。
3. 3ミックスビーンズときゅうりを加えて和え、器に盛る。

コツきゅうりを豆と近い大きさに切ると、ひと口で両方の食感を楽しめます。和えてから長く置かないと、歯ごたえよく仕上がります。