レシピ

材料（2人分）

• 焼きそば麺300g
• 魚肉ソーセージ160g
• キャベツ300g
• サラダ油大さじ1
• しょうがチューブ小さじ3/4
• 顆粒だし小さじ1/4
• 水60ml
• 塩少々
• こしょう少々

作り方

1. 1魚肉ソーセージは厚さ7mmの斜め切りにする。キャベツは幅2cmの短冊切りにし、太い芯は厚さ3mmの薄切りにする。
2. 2水、顆粒だし、しょうがチューブを混ぜる。
3. 3フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、魚肉ソーセージを片面1分30秒ずつ焼く。軽く焼き色がついたら取り出す。
4. 4同じフライパンにキャベツを入れ、中火で2分炒める。焼きそば麺と合わせだれを加え、ふたをして中火で2分蒸す。
5. 5ふたを取り、麺をほぐしながら中火で2分炒め、魚肉ソーセージを戻す。こしょうを振って約30秒混ぜ、味を見て足りなければ塩で調えて器に盛る。

コツ魚肉ソーセージは切り口を広く取る斜め切りにすると、香ばしく焼けます。塩は魚肉ソーセージを戻してから味を見て加えてください。