レシピ

材料（2人分）

• ごはん360g
• ウインナー180g
• パプリカ200g
• サラダ油適量
• にんにくチューブ小さじ1/2
• バター大さじ2
• 小麦粉大さじ2
• 牛乳240ml
• コンソメ小さじ1/4
• こしょう少々
• 粉チーズ大さじ3

作り方

1. 1パプリカはへたと種を取り、幅5mm、長さ2cmに切る。ウインナーは厚さ7mmの斜め切りにする。
2. 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ウインナーを2〜3分炒めて取り出す。加熱が必要な製品は表示に従って時間を延ばし、中心まで火が通ったことを確かめる。
3. 3同じフライパンにパプリカを入れて中火で3〜4分炒め、にんにくチューブを加えて30秒炒める。ごはんを加えて2分炒め、ウインナーを戻してこしょうを振り、混ぜてトースター対応の耐熱皿に広げる。
4. 4小鍋にバターを入れて弱火で溶かし、小麦粉を加えて1〜2分混ぜる。火を止め、牛乳を少しずつ加えてなめらかに混ぜる。
5. 5小鍋にコンソメを加えて中火で混ぜながら沸かし、弱火で2〜3分煮てとろみをつける。
6. 6具入りごはんにソースをかけ、粉チーズを振る。1000Wのトースターで6〜8分、表面に焼き色がつくまで焼く。

コツパプリカは細めに切って炒めると、短時間でも甘みが出ます。にんにくを加えたら手早く混ぜ、ごはんを加えて焦げを防ぎます。