レシピ

材料（2人分）

• きゅうり180g
• 酢小さじ2
• オリーブオイル小さじ2
• 砂糖小さじ3/4
• 塩小さじ1/4

作り方

1. 1きゅうりは両端を切り落とし、厚さ2mmの斜め薄切りにする。
2. 2ボウルに酢、砂糖、塩を入れて溶かし、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
3. 3きゅうりを加えて全体を和え、すぐに器に盛る。

コツ和えてから時間を置くと水が出るので、ドレッシングを用意しておき、食べる直前にきゅうりを加えます。