レシピ

材料（2人分）

• トマト120g
• きゅうり80g
• 酢小さじ1と1/2
• サラダ油小さじ2
• 砂糖小さじ1/2
• 塩小さじ1/4
• こしょう少々

作り方

1. 1トマトはへたを取って2cm角に切る。きゅうりは両端を切り落とし、1cm角に切る。
2. 2ボウルに酢、砂糖、塩、こしょうを入れて混ぜ、サラダ油を加えてよく混ぜる。
3. 3きゅうりを加えて和え、トマトを加えてやさしく混ぜ、器に盛る。

コツきゅうりを先に和え、トマトをあとから加えると、トマトが崩れにくくきれいに仕上がります。