レシピ

材料（2人分）

• トマト200g
• 酢小さじ1
• オリーブオイル小さじ2
• 砂糖小さじ1/4
• 塩小さじ1/4
• こしょう少々

作り方

1. 1トマトはへたを取り、厚さ2cmほどのくし形に切る。
2. 2ボウルに酢、砂糖、塩、こしょうを入れて混ぜ、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
3. 3トマトを加え、底から返すようにやさしく和えて器に盛る。

コツトマトを加えたら混ぜすぎないようにすると、形を保ったまま仕上がります。