レシピ

材料（2人分）

• たら300g
• 醤油大さじ1
• マヨネーズ大さじ1と1/2
• 粉チーズ大さじ2
• サラダ油小さじ1/2

作り方

1. 1たらは塩をしていないものを使い、骨を除いて水気を丁寧に拭く。厚い部分は横から切り、厚さ1.5cm以下の大きめの切り身にする。
2. 2トースター対応の浅い耐熱皿にサラダ油を塗り、たらを重ならないように並べる。アルミホイルをかぶせ、1000Wのトースターで10〜13分焼く。
3. 3醤油とマヨネーズを混ぜる。たらの中心まで不透明になり、身がほぐれることを確かめ、生っぽければアルミホイルを戻して2分ずつ追加で焼く。
4. 4耐熱皿に出た水分をペーパーで吸い取り、たらに合わせだれを塗って粉チーズを振る。アルミホイルを外したまま1000Wで3〜4分焼き、焼き色がついたら器に盛る。

コツ焼いたたらから出た水分を取り除くと、たれが薄まらず、粉チーズも香ばしく仕上がります。