レシピ

材料（2人分）

• 中華麺240g
• ツナ缶140g
• ミニトマト200g
• 醤油大さじ1
• 酢大さじ1と1/2
• 砂糖大さじ1と1/2
• ごま油小さじ1と1/2
• こしょう少々
• 水15ml

作り方

1. 1鍋に湯を沸かし始める。ミニトマトはへたを除いて縦半分に切り、ツナ缶は汁気を切って粗くほぐす。
2. 2沸騰した湯で中華麺を袋の表示時間どおりにゆでる。流水でもみ洗いして冷水で冷やし、ざるを振って水気をしっかり切る。
3. 3ボウルに醤油、酢、砂糖、ごま油、こしょう、水を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。ミニトマトとツナを加えて軽くあえる。
4. 4器に麺を盛り、ミニトマトとツナをたれごとのせる。

コツミニトマトは切り口をたれになじませると、果汁とうまみが全体に広がります。ツナを加えた後は軽く混ぜ、かたまりを少し残します。