👑豚ひき肉とにんじんのドライカレー
すりおろしたにんじんと豚肉の甘みを生かし、にんにくで風味を添えたドライカレーです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 豚ひき肉200g
- にんじん100g
- ごはん400g
- カレー粉小さじ2
- ケチャップ大さじ1と1/2
- コンソメ小さじ3/4
- 塩小さじ1/4
- にんにくチューブ小さじ1/2
- サラダ油適量
作り方
- 1にんじんはよく洗い、へたを落として皮ごとすりおろす。ごはんは温かいものを用意する。
- 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を細かくほぐしながら3分炒める。にんじんを汁ごと加え、中火で2分炒める。
- 3カレー粉、ケチャップ、コンソメ、塩、にんにくチューブを加え、中火で1分炒めて汁気を飛ばす。肉の中心まで火が通り、赤い部分がないか確かめ、残っていれば1分ずつ追加加熱する。
- 4器にごはんを盛り、ドライカレーをのせる。
コツにんじんは汁ごと加えると、豚肉に甘みがよくなじみます。仕上げに汁気を飛ばすと、ごはんが水っぽくなりません。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
