レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• ツナ缶200g
• 玉ねぎ150g
• サラダ油小さじ1と1/2
• 塩小さじ1/4
• 醤油小さじ1/2
• こしょう少々

作り方

1. 1玉ねぎは5mm角に切る。ツナ缶は缶汁を切って材料表の重量を用意し、ごはんは温かいものを用意する。
2. 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを4〜5分、透き通って端が薄く色づくまで炒める。
3. 3ごはんを加えて中火で3分ほぐしながら炒め、ツナ缶を加えて大きなかたまりを崩しながら1〜2分炒める。
4. 4塩、醤油、こしょうを加え、中火で1分炒め合わせて器に盛る。

コツ玉ねぎの水分を飛ばしてからごはんを加えると、べたつきにくくなります。ツナは後半に加えて、しっとり仕上げます。